Di sesetengah tempat, serangga goreng mungkin merupakan hidangan paling istimewa. Namun tidak ramai yang mengetahui tentang kewujudan Sos Semut.
Sepanjang bulan April hingga Jun, beribu petani dari Colombia akan mengutip semut besar yang diberi nama Ulonas. Semut tersebut dimasak dan dijual sebagai hidangan eksotik tradisional. Ianya dipanggang dalam periuk besar, dibungkus dan kemudiannya dihantar ke kedai di seluruh Colombia.
Ada yang menggemari semut panggang ini dengan menjadikannya snek yang dinamakan Culonas. Selain itu, ianya juga sedap dijadikan sos yang dicicah dengan kerepek kentang.
0 comments:
Post a Comment